食品米粉廠使用哪種風淋室比較合適呢?一般是使用不銹鋼風淋室:
食品米粉廠使用風淋室的要求，一般食品米粉廠地面都有水分、所以一般都是使用不銹鋼風淋室，如果使用冷板烤漆風淋室不*用，一般風淋室廠家健義使用不銹鋼風淋室不會生銹。
1、食品廠一般使用不銹鋼風淋室，材質先用304#不銹鋼板材，304#為食品級不銹鋼板材，有利于食品深加工行業QS**順利通過，有利于企業降低營運成本，減少維修頻率，省心省力，節省時間成本增加生產效益?？梢苑栏g，防銹，還有要看是做什么食品的，如果進風淋室門口有泡腳池，那應該用304不銹鋼風淋室；
2、有些食品廠也會用到烤漆風淋室或彩鋼板風淋室，那是因為車間無腐蝕，地面干燥，無水，無泡腳池，一般常見于食品包裝車間。
食品安全的底線如何確保:
從麥當勞牛肉餅掉地上直接撿起使用到光腳踩米粉，引起公眾反感的是吃得干不干凈的衛生問題。安全是高壓線，那么衛生就是*起碼的底線。人們有理由質疑，連*起碼的衛生都不能保障，如何保障安全？
中國特色小吃，是中國南方地區非常流行的美食。米粉以大米為原料，經浸泡、蒸煮和壓條等工序制成的條狀、絲狀米制品，而不是詞義上理解的以大米為原料以研磨制成的粉狀物料。米粉質地柔韌，富有彈性，水煮不糊湯，干炒不易斷，配以各種菜碼或湯料進行湯煮或干炒，爽滑入味，深受廣大消費者（尤其南方消費者）的喜愛。米粉品種眾多，可分為排米粉、方塊米粉、波紋米粉、銀絲米粉、濕米粉和干米粉等。它們的生產工藝大同小異，一般為：大米—淘洗—浸泡—磨漿—蒸粉—壓片（擠絲）—復蒸—冷卻—干燥—包裝—成品。
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